調味品
豬肉精是一種調味品，由豬肉或豬骨製成。
豬肉精含有約50%的純肉精，並配合食鹽以增加其防腐性能，這種產品廣泛應用於各種加工食品中。同時，“豬肉精”在某些情況下也被用作“豬精蛋白”的俗稱，這是一種從豬肉中提取的含有濃縮氨基酸的產品，能提高精子濃度和活力。另外，需要警惕的是，豬肉精可能被誤用或濫用，如作爲飼料添加劑的瘦肉精，這是一種β-受體激動劑類藥物，能促進動物生長並改變脂肪在體內的分佈，提高瘦肉率。然而，瘦肉精的高劑量使用會在畜禽體內殘留，特別是肝臟和腎臟等內臟器官，可能造成人類食物中毒。