豬肋排是一種美味且製作方式多樣的食材，以下是幾種常見的豬肋排做法：
香烤肋排。先將肋排醃製，使用叉燒醬、生抽、黑胡椒等調料塗抹在肋排兩面，醃製至少兩小時；使用錫紙包裹醃製好的肋排，放入烤箱中以150度烤90分鐘；製作醬汁，將調料和水煮沸後轉小火熬製，直到濃稠，刷在烤好的肋排上，再放入220度的烤箱中烤15分鐘。
紅燒豬肋排。將肋排洗淨切塊，汆燙去除血末；用蔥、姜、花椒等調料熗鍋，加入白糖翻炒；加入料酒、老抽繼續翻炒；最後加入適量的水煮滾後，轉小火燜煮約1小時。
蜜汁肋排。製作醃料，將味全淬釀醬油露、蜜汁烤肉醬、洋蔥、姜、米酒、番茄醬、黑胡椒粒、香油混合攪拌；將醃料倒入豬肋排中，放入冰櫃冷藏2天，期間翻動使肋排充分吸收醬汁；包好醃好的肋排，放入預熱至200度的烤箱中烤30分鐘，再燜煮20分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。