豬肺的清洗步驟如下：
初步清洗：將豬肺放入盆中，加入清水，用雙手反覆搓洗，將豬肺表面的污垢和血水清洗乾淨。
浸泡：把豬肺放入清水中浸泡1-2小時，期間要換水2-3次，幫助去除血水和異味。也可以加入料酒、生薑或食用鹼粉浸泡，幫助去腥味。
深度清洗：將豬肺的氣管套在水龍頭上，灌滿水後倒出，反覆幾次便可沖洗乾淨。也可以藉助澱粉或麵粉，反覆揉搓擦洗，把髒東西吸附出來。
焯水：將清洗乾淨的豬肺放入熱水中焯水，以去除殘留的血水和雜質。焯水後的豬肺要用清水沖洗乾淨。
去膜：豬肺的膜比較薄，需要去除。將豬肺切成大塊，用刀劃開，去除黑色的膜，然後再用清水浸泡，直到水質清澈為止。
切片或切塊：清洗乾淨的豬肺可以切成薄片或者小塊，用於後續的烹飪。
注意，清洗豬肺時要注意衛生，避免使用不乾淨的器具和水源，清洗好的豬肺要儘快烹飪食用，避免長時間存放而變質。