位於豬腰窩部分的肉 豬腩肉是指位於豬腰窩部分的肉，這一部位的肉特點是筋骨相連，肥瘦相間，通常被用來燉煮或燒烤。 豬腩肉與五花肉是不同的，五花肉主要位於豬的腹部，也是肥瘦相間的肉，但通常有三層分明，適合煎、炒、烤等多種烹飪方式。