豬腰子是什麼

豬的腎臟器官

豬腰子，又稱爲豬腎，是豬的腎臟器官。

豬腰子呈橢圓形，表面有白色薄膜和筋膜，中間有一條白色騷筋。豬腰子是常見的食材，也是一種傳統的補品，在中醫中被認爲具有補腎療虛、生津止渴等功效，可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症狀。豬腰子含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素等營養成分，有助於健腎補腰、和腎理氣，以及補充營養和調節內分泌。不過，需要注意的是，血脂偏高者和高膽固醇者忌食豬腰子。