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豬腳是什麼

豬的身體部位

豬腳,又稱豬蹄或豬手,是豬的身體部位,具有豐富的營養價值和一定的文化意義。

豬腳分前後兩種,前蹄肉多骨少,通常呈直形;後蹄肉少骨稍多,通常呈彎形。在營養方面,豬腳含有大量的膠原蛋白,脂肪含量低於肥肉,而且不含膽固醇。膠原蛋白是一種對構成肌腱、韌帶和結締組織非常重要的蛋白質,對美容養顏有幫助。豬腳還含有脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質,對身體健康有益。

在文化方面,豬腳在網絡流行語中是“主角”的不規範諧音,常見於網絡小說、動漫等新興文化中。在中醫中,豬腳被認爲性平、味甘鹹,具有類似熊掌的美味及治病功效。