質譜法（Mass Spectrometry，簡稱MS）是一種廣泛套用於各個學科領域的專門技術，主要用於鑑定化合物。
質譜法通過製備、分離、檢測氣相離子來提供豐富的結構信息。質譜法在一次分析中可以提供化合物的分子量、化學結構、裂解規律等信息。質譜法利用電磁學原理，將被測物質分子轉化為氣態離子，並按照質荷比（m/z）的大小進行分離記錄其信息，從而進行物質結構分析。質譜法的核心部分包括樣品導入系統、離子源、質量分析器、檢測器、數據處理系統等。質譜法可以測定有機物的相對分子質量，提供分子式和其他結構信息，其測定靈敏度遠高於其他結構分析方法，如紅外吸收光譜、核磁共振譜等。