nrv值是什麼

營養素參考值

NRV（營養素參考值，Nutrient Reference Values）是用於比較預包裝食品中營養成分含量的參考標準。

NRV通常以百分比的形式表示，比較食品中某營養素的含量占建議的每日攝入量的比例，有助於消費者了解食品中特定營養素的含量，從而做出更健康的選擇。NRV%的計算公式為，食品中某營養素的含量除以該營養素的參考值，再乘以100%。例如，如果一份食品的營養表中顯示蛋白質的NRV%為25%，這意味著每100克該食品中的蛋白質含量相當於建議的每日蛋白質攝入量的25%。