起司烤田螺

起司烤田螺是一道以田螺和起司為主要食材的家常菜。這道菜的製作方法主要包括以下步驟：

田螺肉洗淨備用。

取一鍋，加入奶油，用中小火炒香蒜碎、洋蔥碎，再加入田螺肉和紅酒略炒，然後倒入高湯煮至醬汁略乾。

將炒好的材料裝入烤盤中，加入義大利香料、麵包粉、起司絲和起司粉，混合均勻。

將烤盤放入預熱至230度的烤箱中，烤約5分鐘至上色。

取出後灑上少許義大利香料即可。

這道菜不僅味道鮮美，而且田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對身體健康有益。