廚師 「越俎代庖」的「庖」指的是廚師。這個成語原指在古代祭祀中，主祭的人超越自己的職責範圍，去代替廚師烹調和操辦宴席的行為。現在這個成語被廣泛用來比喻超出自己的業務範圍或職責許可權，去處理或干預別人所負責的事務。