越南米粉，也稱為粿條，是一道具有豐富成分和獨特風味的越南菜餚。一碗典型的湯粿條主要由以下幾部分組成：
湯底：這是粿條的基礎，通常由牛骨、甘蔗（切段）等熬製而成，賦予粿條獨特的風味。
粿條：主要食材，是一種扁平的米粉，由大米製成。
肉類：常見的有牛肉片、牛腩肉等，這些肉類為粿條增添了豐富的蛋白質和風味。
配菜：包括洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽等，這些蔬菜和香料為粿條提供了清脆的口感和層次分明的味道。
調味料：魚露、鹽、糖、胡椒粉等，這些調味料使得粿條的味道更加豐富和獨特。
輔料：如檸檬汁、辣椒、芽菜等，用於增加粿條的風味和口感。
此外，越南粿條在海外廣泛流傳的版本中，特彆強調了新鮮香料的加入，如新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒（或稱九層塔），以及魚露、青檸汁及新鮮紅椒的使用。這些成分共同構成了越南粿條的獨特風味和特色。