轉基因土豆可以從以下幾個方面進行辨別：
外觀顏色和光滑度：轉基因土豆的顏色較淡，表面非常光滑，坑窪的地方淺。非轉基因土豆顏色偏深，表面粗糙，坑窪的地方深。
削皮後的變化：削皮後，轉基因土豆不易變色，而非轉基因土豆會變成褐色或發黑。
甜味和澱粉轉化：轉基因土豆中植入了兩種酶，這兩種酶能將土豆中的澱粉轉化為果糖，使得轉基因土豆的果糖含量比普通土豆多出19倍，因此吃起來會更香甜。
抗病蟲害能力和抗旱能力：轉基因土豆具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力，種植周期比非轉基因的土豆短。
市場上的普遍性：市面上基本都是轉基因土豆，削皮後其表面無明顯變化。
檢驗方法可以是先削皮後看變化再決定是否食用。