辣味噌怎麼做

辣味噌的做法如下：

準備醬汁。將糖5~10g、醬油膏15~30ml、米酒25ml和味噌120g混合均勻，根據個人口味調整比例。

準備豬肉絞肉。如果有帶油脂的部分，可以讓商家幫忙絞兩次。

加熱鍋子，不需要放油。將豬肉絞肉放入鍋中炒至變色，再加入豆乾丁繼續拌炒。

炒至豬肉絞肉顏色變深，加入辣椒丁、蒜泥、姜泥拌炒。

倒入準備好的醬汁，翻拌至食材入味。觀察醬汁稍微收干時，加入蔥花和香油拌炒一下，然後關火起鍋。

這種做法簡單快捷，是一道美味的家常菜。