辣木子的味道因其成分和個人的體質差異而有所不同。根據搜尋結果，辣木子的味道主要包括：
甜味：許多人首先感受到的是甜味，這種甜味可能會隨著苦味的增加而變得更加明顯。
苦味：辣木子中含有的成分可能導致苦味，這種苦味可能會隨著甜味的出現而減輕。
澀味：除了甜和苦之外，辣木子還可能帶有一定的澀味。
其他味道：包括酸味、腥味和藕味，這些可能與辣木子的品質或保存方式有關。
值得注意的是，辣木子的味道並不是一成不變的，它可能會根據個人的體質和健康狀況有所不同。例如，有些人可能會感受到甜味，而有些人則可能感受到苦味。此外，辣木子中的成分如異油酸、反油酸、氰基類物質等，可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道症狀或過敏現象。
綜上所述，辣木子的味道因人而異，主要包括甜、苦、澀等，且可能與個人的體質和健康狀況有關。