不是 辣根並不是山葵。 雖然辣根和山葵都是十字花科的植物，但它們屬於不同的屬。辣根學名為Armoracia rusticana，屬於辣根屬，而山葵屬於山萮菜屬。在國內，一些日料店提供的所謂「山葵」實際上是辣根。