辣椒炒水煮蛋

辣椒炒水煮蛋是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

準備雞蛋並煮熟，煮好後用冷水泡一會兒以便更容易剝殼。

剝殼後的雞蛋切成小塊。

辣椒切碎或切成小塊，根據個人口味選擇辣椒的種類和數量。

在鍋中加熱適量油，放入雞蛋塊，小火慢煎至表面金黃。

加入辣椒碎或塊，翻炒至辣椒斷生。

根據口味加入鹽、醬油、生抽等調味料調味。

翻炒均勻後即可出鍋，也可在最後撒上一些蔥花增加香氣。