辣椒炒番茄

辣椒炒番茄是一道簡單又美味的家常菜，製作步驟如下：

準備好食材，包括番茄和辣椒，將番茄切成塊狀，辣椒切成絲或塊狀，準備蔥花、蒜片和薑絲。

熱鍋加油，放入蔥花、蒜片和薑絲爆香。

加入辣椒翻炒，待辣椒變色後加入番茄繼續翻炒。

調味，加入適量醬油、鹽、生抽等調味料，如果喜歡，也可以加入少許白糖提味。

在菜快要出鍋前，加入少許芝痲油或花椒油增加香氣。

翻炒均勻後即可出鍋。

此外，也可以將番茄和辣椒打成碎狀後再進行翻炒，這樣可以使菜餚更加入味。