辣椒只開花不結果的原因可能有多種，主要包括以下八點：
光照不足。辣椒喜歡光照，如果光照不足，會影響其正常的光合作用和花果發育。
溫度不適。辣椒對溫度敏感，溫度過低或過高都會影響開花和結果。
養分不足。特別是缺乏氮、磷、鉀和微量元素等養分，會影響花朵和果實的發育。
授粉不良。辣椒的花朵需要良好的授粉環境，如果授粉不良，會導致不結果。
病蟲害問題。如蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲害的侵害會影響辣椒的正常發育。
種植過密。如果辣椒種植過密，通風不良，會影響授粉和生長。
水分管理不當。過多或過少的水分都會影響辣椒的生長和結果。
土壤pH值不適。土壤pH值過高或過低都會影響辣椒對營養的吸收。
解決這些問題的方法包括提供足夠的光照、保持適宜的溫度、合理灌溉、施用合適的肥料、防治病蟲害以及選擇合適的品種等。