辣菜梗

辣菜梗是一種常見的家常菜，主要原料是大白菜、紅辣椒、蒜瓣等。製作辣菜梗的步驟如下：

準備好大白菜，將白菜葉和梗分開。

大蒜洗淨、切段；乾紅椒剪成絲；白菜梗洗淨、切刀切成絲狀。

切好的菜梗絲，加適量鹽醃製15分鐘。

醃製好的菜梗擠淨水分。

鍋中油熱，倒入紅椒絲煎出香味。

倒入大蒜，炒出香味。

倒入菜梗，快速翻炒均勻。

加入適量生抽，炒勻。

炒好的菜梗，調好味盛入碗中。

辣菜梗的做法多樣，可以根據個人口味進行調整。