農業革命是指人類從狩獵採集到農業生產的轉變，這一轉變大約發生在公元前8000年至公元前2000年之間，可能由採集野生小麥發展爲有意識地栽種，逐步到半定居等待收穫的農耕生活方式。這場革命被稱爲第一次農業革命或新石器革命，是人類歷史上的一次巨大革命。
農業革命的主要內容包括農業生產方式的改變、農業生產技術的進步、農業生產規模的擴大以及農業生產與社會經濟的緊密聯繫等。在農業革命之前，人們主要依靠狩獵、採集和漁業等方式獲取食物，生產方式非常原始和落後。而在農業革命之後，人們開始採用種植和畜牧的方式進行農業生產，這種生產方式的出現，使得人類可以更加有效地利用土地和動植物資源，提高了農業生產的效率和產量。
農業生產技術的進步是農業革命的另一箇重要特點。在農業革命之前，人們的農業生產技術非常落後，主要依靠人力和畜力進行耕作和種植。而在農業革命之後，人們開始使用犁、耕牛、種子鑽等農具，這些農具的使用大大提高了農業生產的效率和產量。
農業生產規模的擴大是農業革命的第三個特點。在農業革命之前，人們的農業生產規模非常有限，主要是爲了自給自足。而在農業革命之後，人們開始採用大規模的農業生產方式，這種方式可以更好地滿足人們的食品需求，同時也爲社會經濟的發展提供了強有力的支撐。
農業革命還標誌着農業生產與社會經濟的緊密聯繫。在農業革命之前，農業生產主要是爲了自給自足，與社會經濟的發展關係不大。而在農業革命之後，農業生產成爲了社會經濟的重要組成部分，農業生產的發展也爲社會經濟的發展提供了強有力的支撐。