迷迭香烤牛肉是一道美味的菜餚，以其獨特的香氣和味道而受到人們的喜愛。以下是製作迷迭香烤牛肉的步驟：
準備材料：選擇上好的牛肉，如roast beef，並將其切成適當大小的塊或片。將牛肉放入冷水中浸泡半個小時，然後用廚房紙或毛巾擦乾多餘水分。
醃製牛肉：剔除牛肉中的筋膜，用繩子捆好以防止烹飪過程中變形。將迷迭香、黑胡椒、鹽、生粉、披薩草、蒜頭和橄欖油混合在一起，醃製牛肉4小時或過夜。
烹飪前處理：在烤牛肉前，可以先將牛肉煎制一下，這樣可以使牛肉更加香嫩。
烤制：將醃製好的牛肉放入預熱至200度的烤箱中。如果喜歡生一點的口感，烤1個小時後，打開蓋子，上火烤10-15分鐘；如果喜歡吃全熟，需要烤2個小時以上，再開蓋子烤10-15分鐘。
搭配：烤牛肉可以搭配土豆、胡蘿蔔、洋蔥和聖女果等蔬菜，增加菜餚的口感和營養。
調味：在烤制過程中，可以翻動牛肉，塗上蜂蜜和橄欖油增加風味，也可以撒上韭菜花增加香氣。
裝盤：烤牛肉取出後，可以根據個人喜好進行擺盤，搭配番茄等配料食用。
以上步驟可以根據個人口味和烤箱的具體情況進行適當調整。製作迷迭香烤牛肉時，注意烤爐的通風情況，確保全全。