《追魚傳奇》中的故事情節主要圍繞鯉魚精紅綾與書生張珍、宰相金萬家的千金趙錦華之間的愛情糾葛展開。以下是其中一些故事情節：
1. 紅綾為報恩而下凡，卻因思念家鄉而煩惱。此時，她遇到書生張珍，並與之相識、相知，最終相愛。
2. 張珍為了和紅綾在一起，不惜冒著生命危險去考狀元。在紅綾的鼓勵和幫助下，他最終成功考上了狀元。
3. 宰相金萬良的千金趙錦華，因為被鯉魚精的美色所迷惑，而愛上了張珍。但張珍卻只愛紅綾，這讓趙錦華非常痛苦。
4. 紅綾因誤以為張珍離開了人間而傷心欲絕，此時觀音菩薩告訴她應該成全張錦華的愛情，讓她化作人形與張珍相聚。紅綾為張錦華和自己的幸福做出了犧牲，成全了這對有情人。
在劇中，紅綾以真身鯉魚相出現引起諸多困擾。經歷了這些事她體會到了人間疾苦與世事蒼涼。由於愛上了心地善良的書生張珍所以下凡化為女人，由於泄露天機而被天界懲罰卻用得之坦然失之泰然的豁達態度面對一切。最終觀音賜名紅綾並贈其法術成全了她的愛情。
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