桑丘·潘沙是西班牙作家米格爾·德·塞萬提斯名著《堂·吉訶德》中的重要人物，原為拉·曼查地方的農夫，堂吉訶德的鄰居。在堂·吉訶德第二次出遊時，桑丘被堂吉訶德許願封賞為海島總督而成為了他的隨從。以下是對桑丘人物形象的詳細介紹：
桑丘是一個樸實善良、機靈樂觀、目光短淺、愛占小便宜的普通農民。他性格開朗，看問題很實際，與耽於幻想的堂吉訶德形成了鮮明的對照。
桑丘任海島總督期間，斷案公正，光明磊落，體現了西班牙農民的智慧和正直。
桑丘的形象反映了農民的困苦處境和變革現實的民主要求，體現了人文主義的思想。
總的來說，桑丘是一個具有多重性格的人物，他的形象在《堂·吉訶德》中具有重要意義，是塞萬提斯文學創作中一個經典的人物形象。