透平油在現代工業中扮演著關鍵的角色，特別是在水輪發電機組和氣輪發動機中。它主要起到以下作用：
潤滑介質：透平油作為油系統的重要部分，類似於人類血液系統對人體的重要性，保證機組的安全穩定運行。
散熱和冷卻：透平油通過起泡散熱和冷卻，幫助維持設備的正常工作溫度。
調速：透平油還具備調速功能，有助於控制設備的轉速，以適應不同工作條件下的需求。
抗氧化和防腐：由於其良好的抗氧化性和防腐性，透平油能夠有效保護機械設備免受氧化和腐蝕的損害。
清潔度與水分控制：透平油的品質直接影響到水輪機組油系統的清潔度與水分情況，這對於機組的穩定運行至關重要。
綜上所述，透平油不僅是水輪發電機組和氣輪發動機中不可或缺的潤滑介質，還具有散熱、冷卻、調速、抗氧化、防腐以及控制系統清潔度和水分的重要功能。