通菜是一種常見的綠色蔬菜，做法多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的通菜做法：
清炒通菜。將通菜洗淨切段，熱鍋冷油後放入大蒜和通菜，加適量鹽調味，快速翻炒至通菜變軟即可。
蒜蓉通菜。通菜洗淨切段，熱鍋冷油後先爆香蒜末，再加入通菜快速翻炒，加入適量鹽、雞精和少許白糖調味。
腐乳通菜。通菜洗淨切段，熱鍋冷油後先爆香蒜末，再加入通菜快速翻炒，加入紅腐乳汁和少許水，炒至通菜入味即可。
豉油通菜。通菜洗淨切段，鍋內燒水焯熟後撈出控水，熱鍋冷油後先爆香蒜末和紅椒段，加入蒸魚豉油燒至冒泡後淋在通菜上拌勻。
蒜泥通菜。通菜洗淨切段，熱鍋冷油後先爆香蒜泥，再加入通菜快速翻炒，加入適量鹽、白糖和少許水，炒至通菜變軟後加入少許雞精調味。
椒絲腐乳通菜。通菜洗淨切段，熱鍋冷油後先爆香蒜末，再加入通菜快速翻炒，加入紅腐乳汁和少許水，炒至通菜入味即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。