通菜芽苗菜的吃法多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法。以下是一些推薦的食譜：
素炒通菜。將通菜苗洗淨，熱鍋加油，先炒香一半的蒜蓉，然後將通菜下鍋翻炒，加入剩餘的蒜蓉、鹽和雞精調味即可。
蒜蓉通菜苗。洗淨通菜苗，熱油炒香蒜蓉，加入通菜翻炒，最後加鹽和雞精調味起鍋。
涼拌通菜苗。將通菜苗焯水後放入涼水中冷卻，然後瀝乾水分。加入蒜泥、蔥花、生抽、香油等調料拌勻即可。
辣炒通菜苗。將通菜洗淨，加入油和調料（如乾辣椒、蒜末、菌菇醬、鹽等）拌勻後微波加熱3分鐘即可。
腐乳炒通菜。將通菜莖葉分別放入油鍋中翻炒至軟，加入腐乳汁和少量鹽調味。
臘肉炒通菜。先將臘肉煸炒出油，加入水煮一會兒，然後放入通菜苗快速翻炒。
清炒法。清洗芽苗菜並瀝乾水分，炒香蒜末後加入芽苗菜快速翻炒，最後加入適量調味品。
葷炒法。先炒香蔥蒜，加入肉或臘腸炒熟後再放入芽苗菜，快速翻炒後加入蚝油或味極鮮，最後調味。
每種做法都可以根據個人口味進行適當調整，嘗試不同的調味品和配料會讓菜餚更加豐富多彩。