過年期間，喫餃子的習俗主要集中在以下幾個時刻：
臘月二十三：這一天是北方傳統的小年，人們會喫餃子來慶祝。
臘月三十：即年三十，也稱爲除夕，是辭舊迎新的重要時刻，中午的餃子將過年的氣氛推向高潮。
正月初一：大年初一的早上，喫餃子是一種傳統的儀式，象徵着新年的開始和吉祥如意。
正月初五：初五被稱爲“破五”，這一天喫餃子，寓意着趕走不吉利，迎接好運。
正月十五：元宵節，有些地方有“十五餃子十六圓”的說法，即正月十五喫餃子，正月十六喫元宵，都寓意着團團圓圓，和和美美。
此外，值得注意的是，年三十晚上的餃子要在12點以前包好，待到半夜子時（即農曆正月初一的開始）喫，這樣做的目的是爲了取“更歲交子”之意，寓意着喜慶團圓和吉祥如意。