道滘美食以其獨特的水鄉風味而聞名，其中包括多種具有代表性的美食。以下是詳細介紹：
滷味。道滘的滷味非常出名，許多店鋪世代相傳製作方法，常見的滷味包括肉丸、排骨、大腸和牛腩等，這些滷味通常與粉或飯一起食用，味道鮮美，入口即化。
煲仔飯。道滘的煲仔飯是當地的特色美食，以其獨特的調味和烹飪方式著稱，每家的配方都是獨門絕技，深受當地人喜愛。
蟛蜞肉丸粥。蟛蜞肉丸粥是道滘的標誌性美食之一，蟛蜞是一種小型海鮮，為粥增添了獨特的鮮味。
道滘三寶。指的是禾蟲焗蛋、魚腸焗蛋和豬肉蒸蛋，這三樣美食都是道滘的傳統美食，以其獨特的製作方法和口味而聞名。
瓦煲地痲雞和古法鹵魚頭。瓦煲地痲雞採用天然養殖的走地痲雞，肉質鮮美，搭配瓦煲焗的烹飪方式，使雞肉質感更佳；古法鹵魚頭則以其肉質鮮嫩、鹵香味十足而受到歡迎。
鹹扒豆角炒腩肉。這道菜在脆嫩的豆角中加入鹹香的蟛蜞醬炒制，味道鹹香可口。
以上美食共同構成了道滘獨特的美食文化，每一口都是對當地風味的一次深度體驗。