全球最好的珊瑚產地包括日本至台灣一線沿海、地中海沿岸地帶、夏威夷群島周邊海域及中途島海域、中國南海和中非喀麥隆等。以下是詳細介紹：
日本至台灣一線沿海。包括琉球群島和澎湖列島等地，以台灣為例，是世界上最重要的紅珊瑚產地之一，其年產量占世界總產量的60%。紅珊瑚主要呈群體產出，水深在100到300米之間。
地中海沿岸。包括突尼西亞、阿爾及利亞、摩洛哥、薩丁島和義大利的大部分海岸地區，出產的紅珊瑚被稱為沙丁紅珊瑚，其中阿爾及利亞和突尼西亞的紅珊瑚被認為是最好的。
夏威夷群島周邊海域及中途島海域。夏威夷海域的紅珊瑚主要產自200-400米的海底，也有產自2000米深海處的深海紅珊瑚，這些深海紅珊瑚因其開採難度和產量較小，通常價格較高。
中國南海和中非喀麥隆。這些地區也有少量紅珊瑚出產。