郁李仁是一種常見的中藥材，其成分包括：
苦杏仁甙：一種具有潤肺止咳、潤腸通便、滋陰潤燥等功效的成分。
脂肪油：含量約為58.3～74.2%，是郁李仁的主要成分之一。
揮發性有機酸、粗蛋白質、纖維素、澱粉、油酸：這些成分共同構成了郁李仁的營養價值。
皂甙：含量為0.96%，具有清潔和保護作用。
植物甾醇、維生素B1：這些成分有助於增強郁李仁的營養價值。
鞣質：主要存在於莖皮中，含量為6.3%，具有收斂和保護作用。
維生素C：存在於葉中，含量為7.30毫克%，對增強免疫力和預防感冒有積極作用。
果糖：在歐李果實中含量為5.2%，為郁李仁提供能量。
氫氰酸：存在於截形榆葉梅中，具有特殊的生理作用。
特殊成分：如苦氫化可溶性蛋白、單寧酸、芝痲酚等，這些成分賦予郁李仁獨特的藥理作用。
黃酮類、脂肪酸類、胺基酸類、苷類及礦物元素：這些成分共同作用於郁李仁的藥效，如潤燥滑腸和抗炎鎮痛。
綜上所述，郁李仁不僅含有豐富的營養成分，還具有多種藥理作用，是一種具有廣泛醫療價值和營養價值的中藥材。