酒店管理是一個綜合性的領域，涉及多個方面，主要包括：
客房管理。包括客房的預定、接待、維護、清潔等工作，確保客房的舒適度、安全性和衛生條件。
餐飲管理。涵蓋餐廳設計、裝修、服務提供和食品安全等，以確保顧客的用餐體驗滿意。
行銷管理。涉及市場調研、產品定位、價格策略、廣告宣傳和渠道管理等，以吸引客戶並提升酒店的知名度和品牌價值。
財務管理。包括成本控制、收支管理、預算制定和財務報告等，確保酒店的財務狀況穩定和健康。
人力資源管理。包括員工的招聘培訓、績效管理、薪資福利等，以保證員工的穩定性和工作質量。
運營管理。涉及設施設備的維護、安全管理、客戶服務等，確保酒店的正常運營和客戶滿意度。
市場分析。包括對競爭環境、競爭對手策略和行業發展趨勢的研究。
酒店建築和設計。涉及酒店建築物的外觀、內部布局、裝修風格和節能措施等。
此外，酒店管理的其他內容還包括銷售管理、公關管理、系統維護等。