酒店管理涵蓋了多個領域和職能，包括但不限於以下幾個方面：
運營管理。負責酒店的日常運營，包括客房清潔、維護、客戶服務、前台接待、客戶服務、預訂管理等。
銷售與市場行銷。制定銷售和市場行銷策略，推廣酒店品牌，與客戶建立業務關係。
會議與活動管理。組織和管理各類會議和活動，包括會議策劃、場地安排、協調執行等。
人力資源管理。負責酒店的人力資源管理，包括招聘、培訓、員工關係等。
財務管理。負責酒店的財務管理和預算控制，包括財務報表分析、成本控制等。
計劃制定。考慮市場趨勢、客戶需求、競爭對手的動態等多方面的因素，制定精心的計劃和布局。
組織。將計劃轉化為實際的行動，合理安排人力資源、財務資源以及各項物質資源，確保各個部門協同工作。
領導。激發團隊的潛能，讓員工發揮出最佳的業績，通過自己的行為示範，樹立標桿，激發團隊的凝聚力和戰鬥力。
控制。對酒店運營過程中各項指標的監控與評估，確保一切都按照既定的目標在進行。
服務。提供高質量的服務是贏得客戶滿意和忠誠的關鍵，持續地尋找提升服務水平的方法和手段。
這些職能共同確保酒店的高效運營和客戶滿意度。