青芒果的做法有多種，如醃製、涼拌、搭配其他食材等。以下是一些常見的做法：
醃製青芒果。將青芒果去皮去核，切成薄片或條狀，然後淋上醃料（如鹽、糖、檸檬汁等），攪拌均勻後裝入保鮮盒，用力拌勻，讓芒果吸收醃料。醃製時間約15分鐘至幾小時不等，可以根據個人口味調整酸甜度和脆度。
涼拌青芒果。將青芒果切片或條狀，用鹽、糖、檸檬汁、辣椒、蒜頭、香菜等調味料拌勻，可以根據個人喜好調整配料和口味。
搭配辣椒和鹽。將青芒果去皮去核，切成條狀或小塊，加入辣椒粉、鹽、糖、檸檬汁等調味料拌勻，這種做法適合喜歡酸辣口味的人。
製作青芒果冰。將醃製好的青芒果加入冷水冷凍，可以製作出酸甜的青芒果冰，適合夏天食用。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。在製作過程中，可以根據自己的喜好調整醃料的種類和比例，以達到理想的口味。