酒店gop是什麼意思

營業毛利

酒店GOP是「Gross Operating Profit」的簡稱，即營業毛利，指的是酒店在運營過程中產生的總收入減去營業總支出後的餘額，它是酒店業衡量經營者經營業績的重要指標。

GOP的計算公式為：GOP=酒店營業總收入—酒店營業總支出。GOP率就是利潤率，GOP率=GOP/酒店營業總收入×100%。除了酒店整體營業總利潤，還有客房營業總利潤（簡稱客房GOP）和餐飲營業總利潤（簡稱餐飲GOP）等。