酒量退步可能有多種原因，包括生理因素、飲食因素、心理因素、酒精性肝炎、胃潰瘍、肝臟異常、酒精性胃炎、感冒發燒、年齡因素、睡眠質量、飲食不規律、情緒影響等。
例如，肝臟是分解酒精的主要器官，肝臟功能受損會影響酒精的代謝，導致酒量下降；長期大量飲酒會導致肝臟功能下降；飲食不規律、暴飲暴食或空腹喝酒會加速酒精的吸收，提高血液中的乙醇濃度，長期如此會導致酒量下降；心理壓力過大、情緒低落等心理因素也會影響肝臟的代謝功能，進而影響酒量；隨著年齡的增長，身體代謝能力下降，也可能導致酒量下降；睡眠質量差會影響身體器官的功能，包括影響肝臟的代謝功能，進而影響酒量。
如果出現酒量退步的情況，建議及時就醫，進行相關檢查，如肝功能檢查、肝膽B超等，以明確原因並採取相應治療。同時，應注意改善生活習慣，如規律作息、健康飲食、避免過度飲酒等，以保護身體健康。