製作酪梨醬的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
經典酪梨醬。將酪梨對半切開，去核後挖出果肉，用叉子壓成泥狀，加入檸檬汁防止氧化和增加香氣，還可以加入切碎的大蒜、洋蔥、香菜和辣椒，調味鹽、黑胡椒和辣椒粉，混合均勻後即可食用。
簡易酪梨醬。將酪梨切成塊，用叉子壓成泥，加入洋蔥末、番茄丁、檸檬汁、鹽、黑胡椒和辣椒粉，混合均勻後即可食用，也可以加入香菜葉和切細的辣椒末增加風味。
醃漬酪梨醬。將切好的酪梨放入醃醬（砂糖、醋、醬油、香油、蒜末、白芝麻、少許豆瓣醬和蔥花）中醃漬約20分鐘，食用時將酪梨盛盤，撒上蔥花，再淋上適量的醃醬。
以上方法可以根據個人口味進行調整，例如加入或替換不同的香料和調味料。