酸化劑的主要作用包括：
降低腸道內的pH值。這有助於提高消化酶的活性，從而促進營養物質的消化吸收。
改善腸道微生態的環境。在酸性條件下，腸道中的有害微生物不易存活，而有益菌如乳酸桿菌等可以大量繁殖，從而維護腸道健康，優化腸道菌羣。
提高動物的生長性能。如提高仔豬的日增重、降低料肉比和腹瀉率。
增強機體的免疫力。有研究表明，酸化劑可以提高動物血清中免疫球蛋白的含量。
促進體內代謝。某些有機酸作爲能量代謝過程中的中間產物，可以直接參與代謝，提供能量。
無殘留、無抗藥性、無毒害作用。作爲一種環保型添加劑，酸化劑在國內外得到廣泛應用。