使用酸奶粉的方法通常包括以下步驟：
準備容器和工具。首先，需要一箇乾淨的容器和酸奶機，確保容器已消毒並晾乾。
準備酸奶粉。從冰箱中取出酸奶粉，恢復到室溫。
混合牛奶和酸奶粉。向容器中倒入適量的純牛奶（約500毫升），然後將酸奶粉倒入牛奶中，使用無水無油的工具（如筷子或勺子）攪拌均勻。
發酵。將混合好的牛奶倒入酸奶機中，設置酸奶製作程序。時間會根據溫度調整，冬天可能需要9到10小時，夏天則短一些，大約7到8小時。
完成和食用。發酵完成後，取出酸奶，用乾淨的無水無油的勺子挖出。3天內食用活菌最多，冷藏後口感更佳。
此外，酸奶粉也可以直接用溫水衝飲，但要注意水溫不應超過50℃，以避免破壞營養成分。酸奶粉的濃度也應適當，按照說明書上的比例衝調。衝調後應儘快飲用，以保持其新鮮度和營養成分。