石榴科植物石榴的一種
酸石榴是石榴科植物石榴的一種，以其酸味的果實而聞名。
酸石榴原產於西域，後傳入中國，在中國新疆及內地均有種植。酸石榴的枝條柔軟，呈灰褐色，葉片窄橢圓形，全緣，對生或三葉輪生，花色多樣，果實酸甜，籽粒色澤較淺，多為粉紅色。酸石榴不僅口感獨特，還富含多種營養物質，如維生素C和多酚類化學物質，具有開胃消食、增強體質、美容養顏、抗氧化和抗衰老的作用。
在傳統醫學中，酸石榴被用於治療痢疾、泄瀉、便血、扁桃體炎、女子閉經等多種疾病。酸石榴雖然具有多種健康益處，但過量食用可能對肺部有害，因此建議適量食用。