酸菜炒豆角

酸菜炒豆角是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

將豆角清洗乾淨，切成小段，酸菜洗淨後切碎，準備一些小米辣和姜蒜末。

鍋中加油熱後，先放入豆角翻炒至表面出現虎皮狀，撈出控油。

鍋中留底油，加入姜蒜末和小米辣，煸炒出香味。

加入酸菜，中火翻炒至出香味。

再將炒好的豆角重新加入鍋中，與酸菜一起充分翻炒均勻。

用一勺生抽、適量食鹽和少許白糖調味，大火翻炒至入味。

出鍋前可以撒上一些香菜或蔥花增加香氣。

這樣一道美味的酸菜炒豆角就完成了，可以搭配米飯或饅頭食用。