酸鹼平衡是人體自動調節體內酸鹼物質的含量和比例，使體液保持相對穩定的pH值的過程，酸鹼平衡是正常生理活動的重要條件之一，當酸鹼平衡失調時，可能會引發疾病。
在正常生理狀態下，血液的酸鹼度(pH值)通常維持在7.35到7.45（平均7.40）之間。人體通過呼吸系統、腎臟和化學緩衝系統等機制來維持這一平衡。例如，呼吸系統通過調節二氧化碳和碳酸氫鹽的排出來維持pH值穩定；腎臟通過排泄酸性或鹼性尿液來調節pH值；化學緩衝系統則通過一對弱酸和其鹽或鹼的平衡體系來吸收或釋放氫離子。
此外，體內的細胞在代謝過程中不斷產生酸性和鹼性物質，機體通過這些調節作用將多餘的酸性和鹼性物質排出體外，以達到酸鹼平衡。如果體內的酸性或鹼性物質過多，超出機體的調節能力，或者肺和腎功能障礙，都可能導致酸鹼平衡紊亂，如酸中毒或鹼中毒。