扳倒井酒是什麼香型的酒

濃香型

扳倒井酒是一種濃香型白酒。

扳倒井酒產自中國山東省，是一種具有地方特色的白酒。扳倒井酒以高粱、小麥、玉米、水稻等糧食為原料，採用特殊的釀造技術和原料，如700米深的地下井水，以及中、高溫大曲和麩皮曲的混合使用，在老窖中經過高溫積累發酵，再經過長期貯藏釀造而成。雖然扳倒井酒主要以濃香型為主，但它也探索了其他香型，如芝痲香型和醬香型，不過這些香型並未被廣泛認可為獨立的香型類別。