醃木瓜怎麼做

醃製木瓜的步驟如下：

清洗木瓜，去除外皮，削去木瓜的外皮，將木瓜頭部和尾部切掉，然後對半切開，挖出裡面的籽。

將木瓜切成薄片，厚薄要均勻。

把切好的木瓜片放入大碗中，加入少量食鹽，抓拌均勻，醃製30分鐘。

醃出水分後，加入小米辣、白糖和白醋，白糖和醋的量可以適量多一些，然後充分抓拌均勻。

醃製好的木瓜放入冰櫃冷藏，醃製時間大約為30分鐘到幾個小時，中途需翻拌幾次以便味道更加均勻。

這種醃製木瓜的方法簡單易行，醃製好的木瓜酸辣爽脆，開胃又好吃。