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饢怎麼做

製作的步驟如下:

準備麵粉、酵母、雞蛋、油、鹽、糖、牛奶等材料。

將麵粉、酵母、雞蛋、油、水、鹽、糖混合,攪拌均勻後揉成麵團,讓麵團醒發至原來的1.5倍大小。

醒發好的麵團取出,排氣後分成等份。

每份麵團再次排氣後揉成圓形或饅頭形狀。

將麵餅中間按薄,邊緣保持厚實,用叉子在中間扎孔,以便烘烤時透氣。

可選擇刷上一層蛋液,撒上芝痲、洋蔥碎等增加風味。

將麵團放入預熱至210度的烤箱中,上下火烘烤10至12分鐘,直至金黃色。

根據個人口味和地區特色,可以適當調整配料和步驟。例如,有些地方可能會在麵團中加入蜂蜜或黃油以增加風味。