醃蒜苗

醃製蒜苗的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：

準備新鮮的蒜苗，去掉老根和尖部，洗淨後控乾水分。將蒜苗切成小段。

將切好的蒜苗放入碗中，加入適量的鹽（大約6克），醃製半小時，讓蒜苗出汁，然後倒掉醃出的水分。

可加入其他調料，如糖、生抽、耗油、辣椒麵等，根據個人口味調整。

將調好的蒜苗拌勻後，放入容器中，如果需要，可以加入一些薑絲或辣椒等。

將容器密封，讓蒜苗醃製入味，通常需要放置一段時間（如一小時至一天）後即可食用。

這是一種簡單的醃製方法，可以根據個人口味和需求進行調整。