醋是什麼性

酸性

醋是一種酸性的物質，其化學名稱是乙酸，但是從營養學的角度來看，醋在人體內代謝後呈現出鹼性。

醋的pH值通常在2.4到3.4之間，因此被認為是酸性的。但是，當醋被攝入體內後，其中的有機酸如乙酸會通過代謝過程轉化為二氧化碳和水，幫助排除體內的乳酸，從而使體液呈現弱鹼性。