陳醋或米醋
製作醋泡大蒜時，推薦使用陳醋或米醋。以下是詳細介紹：
陳醋。陳醋是一種發酵釀造的醋，營養豐富，具有消炎殺菌的功效，能有效保留大蒜中的大蒜素，有助於人體吸收，主要可用於促進腸道蠕動、改善便秘現象，以及發汗解表、預防感冒，但需注意適量食用，以免刺激胃黏膜。
米醋。米醋營養價值高，味道柔和，能更好地保留大蒜的原味和色澤，使蒜瓣保持翠綠色，口感酸甜適中，香氣濃郁。
無論選擇哪種醋，都建議使用新鮮、質地良好的大蒜，如紫皮蒜，以獲得最佳口感和營養價值。
陳醋或米醋
製作醋泡大蒜時，推薦使用陳醋或米醋。以下是詳細介紹：
陳醋。陳醋是一種發酵釀造的醋，營養豐富，具有消炎殺菌的功效，能有效保留大蒜中的大蒜素，有助於人體吸收，主要可用於促進腸道蠕動、改善便秘現象，以及發汗解表、預防感冒，但需注意適量食用，以免刺激胃黏膜。
米醋。米醋營養價值高，味道柔和，能更好地保留大蒜的原味和色澤，使蒜瓣保持翠綠色，口感酸甜適中，香氣濃郁。
無論選擇哪種醋，都建議使用新鮮、質地良好的大蒜，如紫皮蒜，以獲得最佳口感和營養價值。