醋溜南瓜片

醋溜南瓜片是一道美味的家常菜，其製作方法如下：

南瓜去皮去瓤，清洗乾淨後切成片。

在切好的南瓜片上撒上一些鹽，醃製約三分鐘後控水。

鍋中倒入適量的油，加熱至油熱後放入花椒和辣椒（可選），炒出香味。

將控好水的南瓜片放入鍋中，快速翻炒。

根據個人口味，可以在南瓜片斷生時加入適量的醋。

加入適量的鹽、味素進行調味。

炒至南瓜片熟透後，即可出鍋盛盤。

這道菜不僅口味酸辣開胃，而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的菜餚。