醋溜捲心菜

醋溜捲心菜是一道美味又健康的菜餚，以捲心菜為主要食材，口感爽脆，味道香辣酸甜。

製作醋溜捲心菜的主要食材包括捲心菜、醋、蒜、蔥、姜、乾辣椒、花椒、生抽、白糖、鹽等。具體做法通常包括將捲心菜洗淨切絲或手撕成片，鍋中加油燒熱後，放入蒜片、乾辣椒、花椒等調料炒出香味，再加入捲心菜翻炒至斷生，加入調好的醋、糖、鹽等調味料，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜的做法簡單易學，不僅美味而且有助於益腎降壓。