醋溜藕片是一道美味的家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括：
準備材料。需要嫩藕、醬油、醋、鹽、味素、水澱粉、花椒油、蔥末、薑末等。
處理藕片。將藕去節、削皮並洗淨，切成薄片。為了防止氧化變黑，切好的藕片應泡入水中。
焯水。將藕片在開水中焯一下，撈出後瀝乾水分。
炒制。熱鍋中倒入適量油，加入蔥末、薑末爆香，然後加入醋、醬油、鹽等調味料，最後加入藕片快速翻炒。
勾芡。用水澱粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均勻後即可出鍋。
不同的做法可能有一些變化，例如加入辣椒、蒜瓣或其他配料來增加風味。這道菜色香味俱佳，酸辣脆爽，是一道適合家庭製作的下飯菜。